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A PARTIR DU MOIS D'AVRIL ...

Ateliers
La cuisine consciente

Chaque mois, je vous propose de nous rassembler dans la cuisine du nouveau local pour apprendre, préparer et déguster une alimentation saine.

Avec ou sans viande, il vous sera présenté un menu différent, équilibré et sain respectant la saison, la provenance de chaque aliment favorisant le local et l'agriculture paysanne, sans pesticides, se rapprochant le plus près possible de valeurs éthiques, respectant l'environnement, les animaux et le système digestif de nos organismes!

Chaque atelier sera formulé de la manière suivante :

- Mise à l'honneur d'un aliment et de ses effets sur le corps.

- Présentation du menu du jour et explications de ses bienfaits sur l'organisme. (Comment bien manger, comment se comporter, dans quelle ambiance, combien de temps...) Vous découvrirez que seul le contenu de nos assiettes ne suffit pas à une bonne digestion et à un bon métabolisme. La manière dont nous mangeons et les conditions dans lesquelles  nous sommes sont toutes aussi importantes.

- Préparation du repas tous ensemble.

- Dégustation bien mérité autour de la table! 

De 9h à 15h

65 € par personnes

Places limitées
Réservez votre stage

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Dimanche 14 Avril

LE PAIN sera à l'honneur

Préparation de chapati, naan, paratha, des alternatives au pain à déguster avec des préparations de chutney, houmous à la betterave ou aux pois chiches et crème de légumes.

Et parce que nous apprécions nos boulagers du territoire, nous nous régalerons également de leur pain.

Dimanche 12 Mai

LE KITCHARI
Plat détox changement de saison

Un plat ayurvédique traditionnel à base de riz et de légumineuses.

Ultra digeste et réconfortant, ce plat est idéal aux changements de saison et à consommer pour éliminer les toxines et régénerer les tissus.

Préparer avec des épices spécifiques et servi avec des légumes de saison accompagné d'une agréable tisane détox.

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Dimanche 9 Juin

Sauté de poulet aux épices douces

Recette de printemps avec une marinade de poulet au gingembre, ail, curcuma et coriandre, pour améliorer la digestibilité de la viande et lui donner une saveur délicieuse.

Dimanche 7 Juillet

Recette à venir...

Prochainement

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